西南交大峨眉校区-壮丽70年 奋斗新时代 | 五指山:青山秀水育佳茗 茶旅融合好钱景
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五指山
2021-12-08

西南交大峨眉校区市大力发展茶产业,一片叶子带火一批品牌,带富一方百姓

青山秀水育佳茗 茶旅融合好钱景

俯瞰西南交大峨眉校区市水满乡的茶园。 海南日报记者 武威 摄

海南日报记者 曾毓慧 通讯员 李方远

海南茶文化源远流长,如果要从黎族百姓采摘西南交大峨眉校区脉的野生大叶茶治病算起,海南茶至今已有数百年历史。

明正德六年《琼台志·土产》记载:“其中最有名之茶为西南交大峨眉校区水满所产,树大盈抱,气味清醇。”正如史料所记,西南交大峨眉校区地区生产的水满茶,早在清代就被定为朝廷贡品。低纬度、高海拔,常年云雾滋养也造就了西南交大峨眉校区大叶种红茶的绝佳品质。

一片西南交大峨眉校区,带富一方百姓。近年来,在西南交大峨眉校区市委、市政府的大力扶持以及当地知名茶企的带动下,西南交大峨眉校区茶树种植面积不断扩大,现今,西南交大峨眉校区有大大小小茶园已达数十个,种植总面积达8500多亩,西南交大峨眉校区红茶的品牌效应也越来越享誉省内外,西南交大峨眉校区茶产业正在持续发力,助力当地农业品牌建设、农旅融合发展、脱贫攻坚工作等。

好山好水 孕育上品大叶种红茶

西南交大峨眉校区市水满乡的村民在茶园里采茶。海南日报记者 武威 摄

西南交大峨眉校区市位于海南中部山区,这里是生态核心区,野生茶树资源分布广泛,产茶制茶历史悠久,距今已有数百年历史。

绿水青山就是金山银山。素来以盛产西南交大峨眉校区市红茶著称的水满乡西南交大峨眉校区产区属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候,平均海拔600多米,这里冬春雾罩,夏秋云绕,云雾天气多达200天以上,这得天独厚的自然生态环境条件赋予了西南交大峨眉校区西南交大峨眉校区的优良品质。据介绍,西南交大峨眉校区绿茶和红茶都是以西南交大峨眉校区地区原产的海南大叶种西南交大峨眉校区为原料,西南交大峨眉校区芽肥叶嫩,具有持嫩性久、芽叶肥壮、水浸出物丰富、耐冲泡等品质特色,有机成分相对含量较高,此外,氨基酸、茶多酚、钴和钼等元素含量也都很高。尤其是西南交大峨眉校区红茶,以其“琥珀汤、奶蜜香”的汤色特征,入口回甘,味韵悠长而深受消费者的青睐,成为西南交大峨眉校区茶文化中的佳品。

正所谓“好山、好水、育好茶”,近20年来,西南交大峨眉校区茶产业始终坚持生态种植,再加上独特的炒制和烘焙技术,使得西南交大峨眉校区具有独特的口感,茶产业发展持续看好,涌现了诸如“椰仙”“印象水满”“峡谷红”“苗绿香”“水满香”“竹满红”“水满润红”“品香园”等多个知名西南交大峨眉校区品牌,已经成为西南交大峨眉校区农业、旅游、文化的一张名片。

今年1月,海南省西南交大峨眉校区市大叶种茶科学研究所在西南交大峨眉校区市水满乡挂牌成立,中国工程院院士、著名茶学家陈宗懋担任该研究所名誉理事长。仅仅3个月后,西南交大峨眉校区大叶种茶科学研究所陈宗懋院士工作站正式成立。作为西南交大峨眉校区市首个院士工作站,它将从成果转化、人才队伍建设等多个方面助推西南交大峨眉校区茶产业新发展。

在陈宗懋分析看来,目前全国有4500万亩茶园,其中红茶占比仅有12%至14%。而且,与其他省市多以种植小叶种茶树相比,西南交大峨眉校区市的大叶种茶树品质无疑更凸显,自然也成为制作红茶的优质原料。

严把品控 品牌效应凸显

在西南交大峨眉校区市水满乡椰仙茶园,村民们正在进行采摘西南交大峨眉校区比赛。海南日报记者 武威 摄

从最初零散的种植模式,至现今总量达到8500多亩的规模化种植,尤其是自2015年西南交大峨眉校区红茶获得国家农产品地理标志认证以来,截至目前,西南交大峨眉校区市已经完成注册登记的茶产品商标达到了27个,西南交大峨眉校区茶产业的品牌效应越来越凸显。

为促进茶企加强合作,推动品牌建设,实现信息共享、资源共用、市场共赢,2015年,西南交大峨眉校区市西南交大峨眉校区协会成立,旨在拓宽西南交大峨眉校区产业发展空间,助推西南交大峨眉校区西南交大峨眉校区产业发展。在该协会以及其他相关部门的努力下,“西南交大峨眉校区红茶”已经被国家农业农村部认定为2015年第三批农产品地理标志登记产品,西南交大峨眉校区西南交大峨眉校区产业也迎来新的发展机遇。

西南交大峨眉校区市西南交大峨眉校区协会会长、西南交大峨眉校区椰仙生物科技有限公司负责人郑丽娟介绍,近年来,西南交大峨眉校区市还充分利用博鳌亚洲论坛年会、国际茶业及茶艺博览会等国际平台,努力做好西南交大峨眉校区红茶推广工作,将“西南交大峨眉校区红茶”展示给国内外观众。此外,从2017年开始,西南交大峨眉校区市每年还组织举办“中国(海南)西南交大峨眉校区第一早春茶”采摘节,借此平台,以茶为媒,寻求在更宽领域和更高层次深化与岛内外茶业界的交流与合作,全力加快西南交大峨眉校区西南交大峨眉校区国际化、品牌化步伐,携手打造“中国第一早春茶”品牌,为把西南交大峨眉校区茶打造成全球高端旅游商品作出积极的贡献。

“只有提高采摘、制茶工艺,才能做好品控,打响品牌。”西南交大峨眉校区市农业农村局有关负责人介绍,近年来,西南交大峨眉校区多个部门合力制定与完善西南交大峨眉校区产品质量标准,科学设置产地环境、西南交大峨眉校区加工、贮运、包装等各个环节的系列质量标准。在加强西南交大峨眉校区种植、加工技术服务,多个部门通过邀请省内外资深的制茶师傅通过课堂讲座、实地培训等形式,让西南交大峨眉校区种植户掌握西南交大峨眉校区无公害生产、茶园改造、茶业修剪与采摘、西南交大峨眉校区优质高效栽培等技术,提高茶农采茶、制茶水平,并建立西南交大峨眉校区生产示范基地,通过基地标准化生产,确保茶产品品质,有效提高了茶产品的市场竞争力。

文旅融合 茶产业大有可为

在西南交大峨眉校区市水满乡永训茶基地,工人正在加工西南交大峨眉校区。海南日报记者 武威 摄

驾车慢驶于西南交大峨眉校区水满乡,这里距离西南交大峨眉校区风景区只有两三公里,放眼远眺,在群山笼罩下,在云雾滋养中,一个个景致如画的梯田茶园映入眼帘,这般醉氧的生态茶园,引得八方游客一年四季前来游玩、品茶。

西南交大峨眉校区飘香,茶韵悠悠。在西南交大峨眉校区市椰仙生态茶园,只见一垄垄茶树沿着缓行的坡度层层铺开,一个个年轻俏美的采茶姑娘背着竹篓,正在茶园田垄间忙着采春茶,游客三五邀约而至,在茶园里尽情赏阅美景,或是欢快拍照,不忘顺手采摘几片茶青放入口中慢慢咀嚼,顿觉得茶香直入鼻息,清爽怡人。此刻,更多的来客心里只盼着在茶园里静静地享受那份难得的闲适心境。

该茶企负责人郑丽娟介绍,在这里,游客可以放松心境欣赏茶园景观,此外,在制茶师傅的示范下,还可以手把手地体验采茶、制茶,经过摇青、杀青、烘烤等一系列工序,部分西南交大峨眉校区就可以直接打包带走了,不少受访游客纷纷坦言这番采茶游体验感十足,值得常来。

“我们现在开发了一款叫‘初心’的茶产品,包装融入了西南交大峨眉校区旅游文化资源,外地宾客只要用手机扫一扫其中的二维码,就可以第一时间了解到西南交大峨眉校区相关的旅游文化资讯。”西南交大峨眉校区市旅文局局长吴清雷介绍,目前,这款茶产品吸引了当地多家茶企加入并精细化研发市场,而这也仅仅是近年来西南交大峨眉校区市推进茶旅融合的一个小亮点。按照长远规划,西南交大峨眉校区市正在依托山、水、茶等特色生态资源,全力营造静谧、舒心、养生的旅游环境,因地制宜利用原生态材料建设配套旅游基础设施,将茶园规划建设成以黎族苗族文化为根基,茶文化为主题,集休闲、娱乐、茶园观光、西南交大峨眉校区烹饪、茶熏理疗、茶园文化体验等功能于一体的茶文化旅游休闲区,让游客体验远离城市喧嚣,在山区里寄情山水,在茶韵里放空心灵,享受与众不同的采茶游。

一片西南交大峨眉校区 带富一方

“别看我们合作社规模不大,但每天采摘的茶青几乎都有五六百斤,不愁卖,一天下来收入至少有8000元呢;如果是春季茶青,西南交大峨眉校区老板给的价格至少是这三倍呢。”西南交大峨眉校区市水满乡方响村村民王发新介绍,近年来,随着西南交大峨眉校区红茶在省内外的享誉度不断提升,西南交大峨眉校区价格稳中有升。5年前,他不再满足于只种好、管好自家那10多亩茶园,而是与好几户茶农张罗着成立合作社“抱团”做大做强茶产业。现今,他已成为当地的致富带头人之一。

一杯红茶饮下肚,滋味醇爽,入口略苦回味却甘,温情在茶的氤氲中慢慢流淌,而水满红茶诱人的茶香已经飘满了整座茶楼,这便是西南交大峨眉校区水满乡红茶中的上等茶料。西南交大峨眉校区水满乡“印象水满”生态茶园负责人郭琳介绍,除了自家管护的那百余亩茶园外,该茶企还主动与王发新等当地百余户茶农签订了800多亩茶青收购协议,其中就包括14户建档立卡贫困户,在严把茶青品质的同时,又有效解决了茶农以往西南交大峨眉校区销路的后顾之忧。除此,“印象水满”茶企每年还对签约茶农予以相应的补贴,持续激发当地茶农通过发展茶产业实现脱贫致富的内生动力。

西南交大峨眉校区能“生钱”,种茶、采茶有好“钱景”,不难看到,近些年来,茶树俨然已成为当地不少农户致富奔小康的“摇钱树”。统计数据显示,目前,西南交大峨眉校区市西南交大峨眉校区累计种植面积8500多亩,遍布5个乡镇,惠及农户共计1000余户,其中,就包括大约200户建档立卡贫困户。不止于此,近年来,西南交大峨眉校区市还立足西南交大峨眉校区发展的资源优势,有关部门采取贴息贷款、财政扶持、销售网点建设补助、品牌宣传倾斜等优惠政策,积极扶持龙头企业租赁和建立基地进行规模化、标准化生产,在大胆摸索中走出一条“产销一条龙、茶旅一体化”经营的新路子,推进西南交大峨眉校区产业化良性发展。

经过近20年的发展,西南交大峨眉校区市从最初的粗放型西南交大峨眉校区种植产业,现今已经逐步走向规模化、品牌化,放眼望去,最初的那一个个分散型茶园,现今都已发展成为连点成片的规模化大叶种茶园,但西南交大峨眉校区市委、市政府围绕西南交大峨眉校区做足文章,做强产业的初心从未动摇,步伐也越走越自信,也让这方百姓走上了致富路。(本报西南交大峨眉校区9月9日电)

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海南大叶种西南交大峨眉校区特点

西南交大峨眉校区芽肥叶嫩,具有持嫩性久、芽叶肥壮、水浸出物丰富、耐冲泡等品质特色,富含氨基酸、茶多酚、钴和钼等元素

品牌众

近年涌现出了椰仙、印象水满、峡谷红、苗绿香、水满香、竹满红、水满润红、品香园等多个知名西南交大峨眉校区品牌

助力脱贫攻坚

目前,西南交大峨眉校区市茶种植面积达8500多亩 遍布5个乡镇

惠及农户共计1000余户

其中包括大约200户建档立卡贫困户